Kariyerinde son yıllarda Ordu 1.Amatör Lig'de farklı takımlarda forma giyen ve ilerleyen yaşına rağmen attığı gollerle her zaman dikkat çekmeye devam eden Aytaç Aydemir Dumlupınarspor'dan ayrılarak Kabadüz Belediyespor'a transfer oldu. Dumlupınarspor ile sezon açan ve 2023-2024 sezonunda Ordu 1.Amatör Lig'de açılış golünü Gülyalı İlçe Sahası'nda atan isim olan Aytaç Aydemir, 41 yaşında olmasına rağmen yine attığı gollerle bu sezona damga vurdu. Aytaç Aydemir, Dumlupınarspor'u Play-Off'a taşımayı başarırken bu süreçte takımın Grup etabında lige veda etmesiyle birlikte Kabadüz Belediyespor'a transfer oldu.
1983 doğumlu olan Aytaç Aydemir kariyerinde sayısız takımda forma giyerken forma giydiği takımlarda 2.Lig'de 8 maçta 1 gol, 3.Lig'de 125 maçta 20 gol, Bölgesel Amatör Lig'de 25 maçta 6 gol kaydederken Ordu 1.Amatör Lig'de ise 100'ün üzerinde gol attı. Aytaç Aydemir, özellikle Kumruspor forması giydiği 2017-2018 sezonunda attığı gollerle takımını finale taşımayı başarmıştı. Aytaç Aydemir, kariyerinde Bölgesel Amatör Lig'de son olarak 2014-2015 sezonunda Fatsa Belediyespor forması giymiş ve o sezonun ardından yerel liglerde forma giymişti.
Kariyerinde Dolunayspor, Fatsa Yaşamspor, 52 Yalıköyspor ve Dumlupınarspor formaları ile üst üste dört takımı Fatsa temsilcisi olan Aytaç Aydemir, transferin son gününde Kabadüz Belediyespor ile anlaşmaya vardı.
