Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından, kaliteli ve bol ürün almak ve uzun yıllar bu verimin devamını sağlamak için, fındık hasadına açıklanan hasat tarihlerinde başlamak ve uygun hasat yöntemlerini uygulamak gerektiği belirtildi.
Fındıkta erken hasadın, ürünün kalitesini bozan sonuçlar doğurduğunun ifade edildiği yazıda, fındıkta hasat olgunluğu kriterleri şöyle açıklandı: Zurufların (yeşil kabuğun) iyice sararıp kızarmaları, fındık danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması, sert meyve kabuğunun 3/4 oranında kızarması ve için kendine has sertlik ve tadını alması, sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan dalların sallandığı zaman meyvelerin daldan dökülmesi, kabuk kırıldığında iç fındığın zarının koyu krem rengine dönüşmesi,"
Hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere düşen fındıkların yerde fazla bekletilmeden toplanması gerektiğinin vurgulandığı yazıda, şunlara değinildi; " Mümkünse fındıklar, ot ve toprakla temasın önlenmesi için örtüler üzerine dökülerek toplanmalıdır. Bu fındıkların uzun süre yerde kalarak, toprakla temas etmeleri ve ot içerisinde bekletilmeleri kalite ve verim düşüklüğüne, aflatoksin oluşumuna neden olmaktadır. Bu nedenle de hasatta geç de kalınmamalıdır." Ordu Yorum
