Bir otelde gerçekleşen toplantıya Vali Muammer Erol, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Seyfettin Baydar, çiftçi işletmeleri, ziraat odaları ve süt işletmelerinin temsilcileri katıldı. Açılış konuşmasını yapan İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Seyfettin Baydar, “Tarım sektörü içerisinde en önemli sektörlerden biri süt sektörüdür. Süt sektörü ilimiz tarımı açısından ilk sırada ve de sektörler içerisinde lokomotif görevi görebilen bir sektör durumunda. Bununla ilgili geçtiğimiz yıllarda Mevlana Kalkınma Ajansı, üniversitemiz, il müdürlüğümüz ve diğer kurumların da katkı ve katılımları ile birlikte hazırlanmış olan Süt Sektörü Eylem Planı çıkarıldı. Bu süt sektörü eylem planında geniş bir şekilde süt, üretimden tüketime kadar masaya yatırıldı. Ancak daha fazla sektörle birlikte bu konuyu ele almak, bu konu üzerinde de mesafe kat etmek amacıyla bizler böyle bir toplantıyı, çalışmayı, bundan sonra belirleyecek olduğumuz yol haritası ve sorumluluklarımızı da birlikte değerlendirmek için gerçekleştirdik” dedi.
Hayvancılık ve süt üretiminde marka şehir olma hedeflerinin olduğunu belirten Baydar, “Sağlıklı bir süt elde etmeliyiz. Bunu yapabilmek için mililitrede toplam bakteri sayısı 100 bin adet olması gerek. Bu 2001- 2005 yılları arasında süt tebliğinde geçerli olan ve 2005’ten itibaren normalde bütün Türkiye sütlerinin süt miktarlarındaki bakteri sayısının, 100 bin olması gereken bir konuydu. 100 binin altında somatik hücre, 400 binin altında antibiyotik ve ilaç kalıntısız, hijyenik, kontrollü, izlenebilir, aranan nitelikte yağ protein süt üretimi, hayvancılık ve süt üretiminde marka şehir olmak gibi bir amacımız var” diye konuştu.
Toplantıda daha sonra sektör temsilcileri süt üretimi ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.
Kaynak: iha
