Kanal D’nin en çok izlenen programları arasında yer alan Gelinim Mutfakta programında çarşamba günü yapılan altın bilezik tatlısı izleyiciler tarafında oldukça merak edildi. Basit ama lezzetli bir yemek olan bu tatlının tarifi çok merak ediliyor. Peki, bu lezzetli tarif nasıl yapılır? İşte detaylar…
Malzemeler:
· 125 gram tereyağı
· Yarım su bardağı pudra şekeri
· 2 su bardağı un
· 2 adet yumurta
· Yarım su bardağı irmik
· Yarım su bardağı kavrulmuş fındık
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilya
Şerbeti için:
· 3 su bardağı su
· 3 su bardağı toz şeker
· 4 damla limon suyu
Üzeri için:
· 1 adet yumurta sarısı
Altın Bilezik Tatlısı Nasıl Yapılır?
· Öncelikle şerbeti hazırlamak için suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
· Kaynadıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
· Şeker eridikten sonra limon suyunu da ekleyin ve karıştırın, ardından 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
· Şerbet kaynar haldeyken ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
· Tatlı hamuru için ise oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kabın içerisine alın ve pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpın.
· Tereyağının üzerine yumurtaları ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
· Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın, irmiği ve kavrulmuş fındığı da ekleyin ve karıştırın.
· Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun.
· Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
· Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
· Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbetin içerisine alın ve tamamen soğuması için üzerlerini kapatın.
· Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini süsleyin
