Sardunya Minestrone, İtalyan mutfağının en popüler çorbalarından biridir. Bu çorbayı düzenli olarak tüketenler sağlıklı yaşıyor. Peki, Sardunya Minestrone çorbasının faydaları nelerdir? İşte, detaylar…
Sardunya Minestrone'nin faydaları şunlardır:
Sağlıklı bir diyete katkıda bulunur. Minestrone, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını ve genel sağlığı iyileştirmeyi destekleyebilir.
Kilo vermeyi destekleyebilir. Minestrone, kalorisi düşük ve doyurucu bir yemektir. Bu, kilo vermeye yardımcı olabilir.
Kalp sağlığını destekleyebilir. Minestrone, kalp sağlığını destekleyen lif, potasyum ve antioksidanlar içerir.
Kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Minestrone, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.
Sardunya Minestrone, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Çorba, hem öğle hem de akşam yemeği için lezzetli ve besleyici bir seçenektir.
Sardunya Minestrone'yi evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
· 1 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 soğan, doğranmış
· 2 diş sarımsak, ezilmiş
· 2 havuç, doğranmış
· 2 patates, doğranmış
· 1/2 fincan fasulye, haşlanmış ve süzülmüş
· 1/2 fincan bezelye, haşlanmış ve süzülmüş
· 1/2 fincan mısır
· 1 fincan domates suyu
· 6 su bardağı et veya sebze suyu
· 1/2 fincan pirinç
· Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Havuç ve patatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
3. Fasulye, bezelye, mısır, domates suyu ve et veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Pirinci ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
İsteğe bağlı olarak, çorbanın üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpebilirsiniz.
HABER:Zeynep TELCİ
