Aslen Ankara doğumlu olan ancak baba tarafından Ordu Mesudiyeli olan Gizem Örge adeta kariyer zirvesi yaşıyor. Türk voleybolunun en iyi liberolarından birisi olan ancak bir döneme Guidetti ile yaşadığı sorunlar ile damga vuran ve Milli Takıma da alınmayan Gizem Örge, Milli Takımın başına geçen Santarelli ile birlikte küllerinden doğmuştu. Fenerbahçe kariyeri öncesinde VakıfBank forması altında 3 FIVB Kulüpler Dünya Şampiyonası, 2 CEV Avrupa Şampiyonlar Ligi, 5 Türkiye Ligi, 3 Türkiye Kupası, 3 Türkiye Süper Kupası şampiyonluğu yaşayan ve daha sonra Fenerbahçe'ye transfer olan Gizem Örge, buradaki performansı ile taraftarlar tarafından 'Savunma Bakanı' lakabını almıştı. Türkiye'nin en iyi liberolarından birisi olan Örge, kulübü Fenerbahçe Medicana ile iki yıllık sözleşme imzaladı.
Sultanlar Ligi’nde 7.kez En İyi Libero Ödülü’nün sahibi olan ve Türk Voleybolu'nun en önemli bireysel başarılarından bir tanesine imza atan Gizem Örge, aynı zamanda üst üste 3. kez Sultanlar Ligi final serisinde en iyi libero seçildi. Gizem Örge, bu sezon öncesinde 2021-2022 ve 2022-2023 sezonunda da En İyi Libero Ödülünün sahibi olmuştu. Voleybol literatürüne ‘savunma bakanı’ olarak geçen Ordulu voleybolcu Gizem Örge, kendisinin yer aldığı son dört turnuvada en iyi libero seçildi. 2023-2024 sezonu Sultanlar Ligi Play-off Final Etabı'nda Fenerbahçe Opet-Eczacıbaşı Dynavit eşleşmesinde kazanan taraf olan Fenerbahçe Opet'te forma giyen Ordu Mesudiyeli Gizem Örge maçın ardından gözyaşlarına hakim olamadı ve Örge aynı zamanda Final etabının en iyi libero seçilmişti.
Kariyerinde ilk kez Olimpiyat heyecanı yaşayacak olan Gizem Örge Youtube'de Asist Analiz programında ''Hiç gitmedim, gitmek istiyorum. Bir sporcunun olabileceği en yüksek seviye ve biz artık yakaladığımız enerjiyle, aslında bu takım çok tecrübeli artık.” açıklamasını yapmıştı.
