Şeftali, hem lezzeti hem de besleyici değeriyle sofralarımızın vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Ancak, mevsimsiz olarak her zaman bulunamaz. Peki, Şeftalinin mevsimi ne zaman? Şeftali en erken ne zaman çıkar? İşte detaylar...
Şeftalinin mevsimi ne zaman?
Şeftalinin mevsimi Haziran ayında başlar ve Eylül ayına kadar devam eder.
Ancak şeftali çeşidine göre bu tarihler biraz değişebilir.
- Erkenci şeftali çeşitleri Haziran ayı başlarında olgunlaşmaya başlarken,
- Geççi şeftali çeşitleri ise Eylül ayına kadar uzanan bir sürede hasat edilir.
Şu an Nisan ayı olduğundan, şeftali mevsimi yeni başlamak üzere.
Bol şeftali mevsimini şimdiden şimdiden doya doya keyifle bekleyebiliriz!
Şeftaliyi:
- Taze olarak tüketebilirsiniz.
- Komposto, reçel, marmelat gibi ürünler yapabilirsiniz.
- Kurabiye, kek gibi tatlılarda kullanabilirsiniz.
- Dondurma, smoothie gibi soğuk içeceklerde kullanabilirsiniz.
Şeftali en erken ne zaman çıkar?
Şeftali çeşidine ve bulunduğunuz bölgenin iklimine göre değişmekle birlikte, en erken şeftali çeşitleri genellikle Haziran ayı başlarında olgunlaşmaya başlar.
Erkenci olarak bilinen bu şeftali çeşitleri şunlardır:
- Mayıs Şeftalisi: Türkiye'de yetişen en erken şeftali çeşididir. Mayıs ayı sonlarında olgunlaşmaya başlar.
- Hacıali: Haziran ayı başlarında olgunlaşan bir şeftali çeşididir.
- Akşam: Haziran ayı ortalarında olgunlaşan bir şeftali çeşididir.
Bu şeftali çeşitleri:
- Daha küçük ve suludur.
- Tatları daha az tatlıdır.
- Dayanıklılıkları daha düşüktür ve çabuk bozulur.
Eğer taze şeftaliyi en erken zamanda tatmak istiyorsanız, bu erkenci şeftali çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
Ancak şunu da belirtmek gerekir ki, şeftalinin erkenliği sadece çeşide değil, aynı zamanda yetiştirildiği bölgenin iklimine de bağlıdır.
Örneğin:
- Ege ve Akdeniz bölgeleri gibi daha sıcak iklimlerde şeftali, Karadeniz Bölgesi gibi daha soğuk iklimlere göre daha erken olgunlaşır.
Bu nedenle, en erken şeftalinin ne zaman çıkacağını kesin olarak söylemek zordur.
