Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen ve Türk mutfak kültürünün tanıtılması, geleneksel yemeklerin gelecek nesillere aktarılması, yerel ürünlerin ve gastronomi değerlerinin görünürlüğünün artırılması amacıyla gerçekleştirilen ve bu yıl Perşembe İlçesi İskele mevkinde düzenlenen etkinliğe, Vali Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, Perşembe Kaymakam Vekili Burak Keser, Perşembe Belediye Başkanı Cihat Albayrak, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, bazı ilçe belediye başkanları, il ve ilçe protokolü, STK temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı.

Program, Kültür ve Turizm Müdürlüğü halk oyunları ekibinin gösterisi ile devam etti.

Ardından, ODÜ Öğretim Üyesi Dr. Kenan Pala tarafından “Sofrada Yaşayan Miras Olarak Ordu’nun Yöresel Ot Yemekleri” konulu sunum yapıldı.

Kenan Pala, yaptığı sunumda, “Ordu’nun ot yemekleri yalnızca geleneksel mutfak ürünleri ya da yöresel lezzetler olarak görülmemelidir. Bu yemekler; doğayla kurulan ilişkinin, mevsimsel bilginin, yerel üretim ve tüketim alışkanlıklarının, aile içinde ve kuşaklar arasında aktarılan mutfak deneyiminin önemli bir yansımasıdır. Dolayısıyla Ordu’nun yöresel ot yemekleri, sadece sofrada yer alan bir yemek grubu değil; aynı zamanda yaşayan, aktarılan ve korunması gereken kültürel bir mirastır” görüşlerine yer verdi.

Hafta kapsamında düzenlenen etkinliklerle Türk mutfağının köklü tarihi, sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme anlayışı ile kültürel zenginliği ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılıyor. Türk Mutfağı Haftası kutlama etkinlikleri kapsamında 11 Haziran 2026 Perşembe günü Aybastı İlçesi Perşembe Yaylası'nda da bir etkinlik gerçekleştirilecek.

Kaynak: Haber merkezi