Kanal D’nin en çok izlenen programları arasında yer alan Gelinim Mutfakta programında pazartesi günü yapılan altın tavuk izleyiciler tarafından oldukça merak edildi. Farklı ama lezzetli olan bu yemeğin tarifi çok merak ediliyor. Altın tavuk nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta altın tavuk tarifi…
Gelinim Mutfakta Altın Tavuk Tarifi…
· 6 adet tavuk göğsü
Harcı için:
· 4 adet yumurta
· 2 çay kaşığı tuz
· 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
· 2 çay kaşığı kajun baharatı
· 4 yemek kaşığı un
Kaplamak için:
· 2 çay bardağı un
· Yarım paket noodle makarna
Acı sos için:
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
· 2 diş sarımsak
· 1 tutam tuz
· 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
· 1 buçuk çay bardağı acı sos
· 1 çay bardağı su
Patates püresi için:
· 5 adet patates
· 2 çay kaşığı tuz
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
· 1 su bardağı krema
Altın Tavuk Nasıl Yapılır?
· Harcı hazırlamak için bir kapta yumurtaları çırpın ve arından tuz, kırmızı toz biber, kajun baharatı ekleyerek karıştırın.
· Tavuk dilimlerini önce harca, sonra una, tekrar harca ve ardından parçalanmış noodle makarnaya bulayın.
· Geniş bir tavada yağ kızdırın ve tavukları kızartın.
· Tüm tavuklar kızardığında kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
· Acı sos için zeytinyağını tavada kızdırın ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek kavurun.
· Tuz, kırmızı toz biber, acı sos ve suyu ekleyerek karıştırın.
· Patates püresi için patatesleri haşlayıp ezin ve tuz, rendelenmiş kaşar peyniri ve krema ekleyerek karıştırın.
· Servis tabağına önce patates püresini yerleştirin, üzerine kızarmış tavuk dilimlerini koyun ve acı sosu gezdirerek servis yapın.
