Beşamel soslu fırında makarna, zengin ve kremsi sosu ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Bu tarif, geleneksel fırında makarna tariflerine lezzetli bir alternatif sunar. Beşamel sos, makarnayı nemli tutar ve her lokmada ağızda dağılan bir tat bırakır. Jambon veya tavuk göğsü eklemek, yemeğe ekstra bir lezzet ve protein katarken, üstteki kızarmış peynir tabakası tatlı bir çıtırlık sağlar. Bu tarif, hafta sonu yemekleri, aile toplantıları veya özel günler için idealdir ve herkes tarafından sevilecek bir ana yemek seçeneğidir.

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

Bu beşamel soslu fırında makarna tarifi, lezzetli ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İsterseniz üzerine fesleğen, kekik veya diğer baharatlar serperek farklı bir tat katılabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler:

  • 500 gram makarna
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı dilimlenmiş jambon veya tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Besamel Soslu Firinda Makarna-1

Yapılışı:

  1. Makarnayı tuzlu suda al dente (dişe gelecek şekilde) haşlayın ve süzgeçten geçirin. Daha sonra bir fırın kabına alın.
  2. Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, rengi hafif altın sarısı olana kadar pişirin.
  3. Yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun.
  4. Beşamel sosun içine rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Haşlanmış makarnanın üzerine dilimlenmiş jambon veya tavuk göğsünü yerleştirin. Ardından hazırladığınız beşamel sosu makarnanın üzerine dökün.
  6. En üste rendelenmiş parmesan peynirini serpin.
  7. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve makarnayı, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  8. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Editör: Samet Varol