Kendine has kokusu ve lezzetiyle dikkat çeken pekmez, yüzyıllardır süren usullerle hazırlanıyor. Erkekler bahçelerindeki dut ağaçlarını sallayarak meyveleri örtülerin üzerine döküyor, kadınlar ise toplanan dutları akşamdan hazırlayıp sabahın ilk ışıklarıyla bakır kazanlarda kaynatmaya başlıyor.
Elde edilen pekmezler, bir sonraki sezona kadar tüketilmek üzere saklanıyor. Ağaçtan kavanoza ulaşan bu geleneksel lezzet yolculuğu yaklaşık bir gün sürüyor.
Muhabir: Atakan Öztürk
