Krep paçanga nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta usulü krep paçanga tarifi büyük merak konusu oldu.  Krep paçanga, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Krep, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir. İç harcı ise protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle krep paçanga, her yaştan insan için besleyici bir seçenektir.

Krep Paçanga Tarifi

Krep paçanga, kahvaltı, brunch veya atıştırmalık için ideal olan lezzetli ve pratik bir tariftir. Hazırlaması kolaydır ve her yaştan insan tarafından severek tüketilir.

Krep paçanga, kahvaltı, brunch veya atıştırmalık için idealdir. Hazırlaması kolaydır ve her yaştan insan tarafından severek tüketilir. Ayrıca, krep paçanga pratik bir tariftir. Hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, istediğiniz zaman ısıtarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

Krep için:

• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 12 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Hazırlanışı:

Krep hazırlamak için:

1. Bir kapta süt, un, yumurta, toz şeker ve tuzu çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Tavayı ısıtın ve her bir krep için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Hamuru tavaya dökerek ince bir şekilde yayın ve her iki tarafını da pişirin.
4. Krepleri hazırladıktan sonra bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.

İç harcı hazırlamak için:

1. Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.
2. Tavada sıvı yağ ısıtın ve soğanları kavurun.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri rendeleyip ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
5. Biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
6. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Paçanga yapmak için:

1. Bir krepin üzerine soğuyan iç harcı yayın.
2. Krepin kenarlarını iç harcın üzerine kapatın.
3. Krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
4. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve paçangaları 10-15 dakika pişirin.
6. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra maydanozla süsleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

• Krepleri çok kalın yapmamaya dikkat edin.
• İç harcı çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz iç harca sucuk, pastırma veya sosis de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!