Yufkasız tava böreği tarifi, özellikle aniden gelen misafirler için hızlı ve pratik bir çözüm sunar. Hazırlaması kolay olan bu börek, aynı zamanda malzeme esnekliği açısından da avantaj sağlar. İç harcını kıymalı, peynirli, patatesli veya istediğiniz başka bir malzemeyle hazırlayabilirsiniz. Bu yöntemle, evde bulunan malzemelerle kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir börek yapabilirsiniz.

Yufkasız tava böreği tarifi

Yufkasız olması, hazırlık süresini kısaltırken, tava kullanımı ise böreğin her yerinin eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu tarif, geleneksel börek yapımının zahmetli süreçlerinden kaçınmak isteyenler için mükemmel bir alternatif sunar.

Yufkasız Tava Böreği, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Gaziantep Time'da yayınlanan bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birini daha kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. İşte adım adım yufkasız tava böreği yapımı:

Yufkasiz Tava Boregi

Malzemeler:

  • 3 adet yufkasız baklavalık börek hamuru
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Kıymalı Harç Hazırlığı:

    • Kıymayı bir tavada kavurun.
    • Soğanı ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
    • Yeşil biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
    • İnce doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın.
  2. Süt ve Yumurtalı Karışım:

    • Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
  3. Böreğin Hazırlanışı:

    • Tavaya biraz sıvı yağ dökün ve bir adet yufkasız börek hamurunu tavaya serin.
    • Üzerine süt ve yumurtalı karışımdan dökün.
    • Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın üzerine yayın.
    • İkinci yufkasız börek hamurunu üzerine serin ve bu hamurun üzerine tekrar süt ve yumurtalı karışımdan dökün.
    • En üstüne üçüncü yufkasız börek hamurunu serin ve kalan süt ve yumurtalı karışımı da üzerine dökün.
  4. Pişirme:

    • Tavanın kapağını kapatın ve böreği orta ateşte pişirin. Altı kızarıncaya kadar pişirin ve sonra ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.

Yufkasız tava böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için idealdir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu börek, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Editör: Samet Varol