Güllabiye, Ramazan ayının manevi atmosferine uygun, hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Gül suyunun verdiği eşsiz aroma ile tatlıya dönüşen bademlerin hoş dokusu, bu tatlıyı iftar sofralarının aranan lezzeti haline getirir. Özellikle ağır yemeklerden sonra tercih edilen Güllabiye, sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle de dikkat çeker. sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu ve sofralarınızdaki bereketi artırır.

Ramazan Tatlısı Güllabiye Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli

Bu tatlı, Ramazan ayının sıcak günlerinde serinletici bir alternatif sunarken, aynı zamanda görsel bir şölen sağlayarak sofralarınızı şenlendirir. Güllabiye, Ramazan ayının ruhuna uygun bir tatlı olarak,

Ramazan ayının hafif ve lezzetli tatlısı Güllabiye, iftar sofralarınıza farklı bir tat katmaya hazır. Gül suyunun naif aroması ile bademin hoş dokunuşunun birleşimi, bu tatlıyı özel kılıyor. İşte adım adım Güllabiye yapımı:

Malzemeler:

  • 60 gr tuzsuz badem
  • 300 ml bal
  • 100 gr tereyağı
  • 2 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu
  • Süslemek için kurutulmuş gül yaprakları

Ramazan Tatlisi Gulabiye

Yapılışı:

  1. Bademleri sıcak suda bekletin ve kabuklarını soyun. Daha sonra tepsiye yayıp, fırında hafif renk değiştirene kadar kavurun.
  2. Balı bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  3. Ayrı bir kapta nişastayı suyla karıştırarak inceltin ve tencereye ekleyin.
  4. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra bademleri ve gül suyunu ilave edin. Karışımı tekrar ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Hazırladığınız helvayı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve kurutulmuş gül yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Güllabiye, hafifliği ve pratikliği ile Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Bu özel tatlı, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayacak ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. Afiyet olsun!

Editör: Samet Varol